Το Μενού της 25ης Μαρτίου

Η παράδοση της κατανάλωσης μπακαλιάρου την ημέρα της μεγάλης διπλής γιορτής, εθνικής και θρησκευτικής, κρατάει εδώ και αιώνες. Η νοστιμιά του είναι ακαταμάχητη, ωστόσο οι λεπτομέρειες για να κάνετε τη διαφορά είναι πολλές και αυτά που πρέπει να προσέξετε ακόμη περισσότερα.