Αφιέρωμα στο sorbet φρούτων

Το sorbet φρούτων είναι ένας απολαυστικός, ελαφρύς και αναζωογονητικός τρόπος για να τελειώσει ένα γεύμα. Εκεί όμως που πραγματικά είναι ανεκτίμητο είναι στη διάρκεια του γεύματος και συγκεκριμένα όταν παρεμβάλει ανάμεσα στα πιάτα προκειμένου να «διορθώσει» τη γεύση μας για να περάσουμε στο επόμενο. Για αρκετούς αποτελεί απόλαυση ανεξάρτητα από το γεύμα, αφού επιλέγουν sorbet φρούτων αντί ενός παγωτού.