Πρωινό & Επιχειρείν #1 |Vidcast Series

Πρωινό & Επιχειρείν #1 | Πετυχαίνουμε Μαζί - Vidcast Series

Το πρωινό και το επιχειρείν πάνε μαζί. Στο 1ο επεισόδιο του «Πετυχαίνουμε μαζί» Vidcast Series, η Νέλλη Καλαμαρά, Food & Hospitality Editor, συζητά με τους Αθηναγόρα Κωστάκο, Culinary Director, και Νίκο Δαδίτσιο, F&B Specialist, για το πώς η στρατηγική διαμόρφωση του πρωινού μενού μπορεί να:

✔️αυξήσει το κέρδος

✔️ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα

✔️ξεχωρίσει την επιχείρησή σου στην αγορά

Νίκος Δαδίτσιος, F&B Specialist

Το πρωινό αποτελεί θεμέλιο της εμπειρίας φιλοξενίας και, πολλές φορές, είναι αυτό που μένει πιο έντονα στη μνήμη του επισκέπτη. Δεν είναι απλώς το πρώτο γεύμα της ημέρας· είναι η αφετηρία της συνολικής εμπειρίας που προσφέρει μια επιχείρηση εστίασης ή διαμονής. Ένα καλοστημένο πρωινό μπορεί να αναβαθμίσει την αντίληψη του πελάτη, να ενισχύσει την πιστότητα και να αποτελέσει δυνατό σημείο διαφοροποίησης σε μια ανταγωνιστική αγορά.

Η ποικιλία είναι καθοριστική: πέρα από τις καθιερωμένες επιλογές – όπως αβγά σε διάφορες εκδοχές, αλλαντικά, τυριά και μαρμελάδες – ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις ενσωματώνουν υγιεινές και εξειδικευμένες προτάσεις – από προϊόντα ολικής άλεσης και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μέχρι vegan και gluten-free λύσεις – καλύπτοντας τις ανάγκες ενός πιο απαιτητικού και ενημερωμένου κοινού.

Σε αυτό το πλαίσιο, η ποιότητα των πρώτων υλών παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Τα METRO Cash & Carry αποτελούν πολύτιμο συνεργάτη για κάθε επαγγελματία του κλάδου, προσφέροντας μια ευρεία γκάμα προϊόντων υψηλής ποιότητας: από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μέχρι γαλακτοκομικά και εξειδικευμένα είδη, όπως βιολογικά ή Π.Ο.Π. προϊόντα. Η αξιοπιστία στη διαθεσιμότητα και οι ανταγωνιστικές τιμές δίνουν τη δυνατότητα για σταθερά ποιοτικές επιλογές, χωρίς συμβιβασμούς στο κόστος.

Επιπλέον, οι σύγχρονες υπηρεσίες τους, όπως η ηλεκτρονική παραγγελία και οι τακτικές προωθητικές ενέργειες, διευκολύνουν σημαντικά την καθημερινή λειτουργία μιας επιχείρησης. Από τον αποδοτικότερο προγραμματισμό μέχρι την καλύτερη διαχείριση αποθεμάτων, επιτρέπουν στους επαγγελματίες να αφιερώσουν περισσότερη ενέργεια στη δημιουργία ενός γευστικού και άρτια οργανωμένου πρωινού.

Το πρωινό, λοιπόν, δεν είναι μια ακόμη γραμμή στο μενού. Είναι μια επένδυση που επιστρέφει σε εμπειρία, φήμη και πιστότητα. Και με τη στήριξη των METRO Cash & Carry, κάθε επαγγελματίας μπορεί να το μετατρέψει σε δυνατό πλεονέκτημα.