Ιδέες για πρωτότυπες λαγάνες που θα κάνουν τον φούρνο σας να ξεχωρίσει!

Λαγάνα το είδος του ψωμιού που για τους περισσότερους αν όχι για όλους είναι το συνώνυμο της Καθαράς Δευτέρας.

Η λαγάνα, είναι ένα “επίπεδο,” λεπτό ψωμί με τραγανή κόρα και πολύ σουσάμι στην επιφάνεια! Είναι μια κλασική επιλογή για την Καθαρά Δευτέρα και όλοι οι φούρνοι παράγουν μεγάλες ποσότητες καθώς είναι ένα από τα τρόφιμα που συμβολίζουν την αρχή της νηστείας. Δεν περιέχει προζύμι και επειδή συνηθίζεται να καταναλώνεται την πρώτη μέρα της νηστείας, η παραδοσιακή συνταγή δεν περιέχει λάδι, παρά μόνο νερό, αλεύρι, αλάτι και σουσάμι. Η λαγάνα αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό για τα υπόλοιπα παραδοσιακά εδέσματα της ημέρας!

Φέτος,  βάλτε στο πρόγραμμα την παραγωγή λαγάνας σε διάφορες γεύσεις και αφήστε το φούρνο σας να πλημμυρίσει με υπέροχες μυρωδιές! Εκτός από τις παραδοσιακές προσθήκες όπως για παράδειγμα ο γλυκάνισος, προσθέστε στη ζύμη σας πιο δημιουργικούς συνδυασμούς όπως ελιά, λιαστή ντομάτα, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, κρεμμύδι, και διάφορους σπόρους. Η πρωτοτυπία στις γεύσεις σίγουρα θα σας κάνει να ξεχωρίσετε και να μαγνητίσετε νέο αγοραστικό κοινό.

Επιπλέον, εμπλουτίστε τα ράφια σας με διάφορα παραδοσιακά γλυκάκια. Από τον γνωστό χαλβά, είτε τον μακεδονικό με ταχίνι είτε τον σιμιγδαλένιο, μέχρι και τα κέικ από ταχίνι, τα νηστίσιμα μουστοκούλουρα ή τα κουλουράκια από ταχίνι, φροντίστε να έχετε μια ποικιλία γεύσεων που δε θα αφήσουν αδιάφορους τους πελάτες σας.

Τέλος, για να προωθήσετε καλύτερα τα προϊόντα της γιορτινής μέρας, προσφέρετε στους πελάτες σας κεράσματα για να δοκιμάσουν τις γεύσεις σας.  Πιατέλες με μπουκίτσες από λαγάνα, χαλβά σε όλες τις δημοφιλείς γεύσεις, κακάο, αμύγδαλο, φουντούκι, σταφίδα και μέλι, κέικ με ταχίνι και άλλα νόστιμα εδέσματα θα τους καλωσορίσει με τον πιο νόστιμο τρόπο!