METROposts

Μυστικά και ιδέες για να κάνετε την επιχείρησή σας Instagram friendly!

Τα περισσότερα νέα εστιατόρια πια αποκτούν σιγά σιγά λογαριασμούς στο Ιnstagram. Οι όμορφες φωτογραφίες φαγητού αποτελούν ένα από τα βασικά στοιχεία του Instagram, αλλά το έξυπνο μάρκετινγκ εστιατορίου πρέπει να πηγαίνει πέρα από αυτό, ώστε να καταφέρει να τραβήξει την προσοχή και να προσελκύσει νέα πελατεία.

Διαβαστε περισσοτερα

Ζero Waste Μanagement: Ένα μέλλον με μηδενικά απόβλητα!

Χρήσιμες συμβουλές και ιδέες για να στρέψετε την επιχείρησή σας στη σωστή πλευρά και να μειώσετε όσο γίνεται περισσότερο το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα -αλλά και τα απόβλητά της- και γιατί όχι, να το φέρετε λίγο πάνω από το μηδέν. Είναι εφικτό!

Διαβαστε περισσοτερα

Οι ποικιλίες των μαρουλιών και tips για να ανανεώσετε τα πιάτα σας!

Από τώρα μέχρι και τις πρώτες ανοιξιάτικες ζέστες τα φρέσκα μαρούλια είναι ο σταθερός καλεσμένος σε κάθε σαλάτα και σε κάθε παρουσίαση πιάτου. Εδώ σας δείχνουμε πώς να ξεχωρίζετε το κάθε είδος και να το αξιοποιήσετε για την καλύτερη χρήση.

Διαβαστε περισσοτερα

Κατεψυγμένα ψάρια: Έτσι θα βγάλετε λαυράκι!

Τα περισσότερα ψάρια, εφόσον έχουν καταψυχθεί και αποψυχθούν σωστά, θα διατηρήσουν τη γεύση και την υφή τους και για αυτό θεωρούνται ισότιμα με τα αντίστοιχα φρέσκα από πολλούς σεφ. Εδώ σας δείχνουμε τρόπους για να τα αξιοποιήσετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Διαβαστε περισσοτερα

Σούπες Εποχής

Έχουν φανατικούς φίλους, που τις επιλέγουν τόσο ως ένα ελαφρύ γεύμα όσο και ως ορεκτικό πριν από το δείπνο. Εδώ σας προτείνουμε να τις φτιάξετε με εποχιακά λαχανικά, με τη χαμηλή τους τιμή και την υψηλή τους φρεσκάδα να αποτελούν πρόκληση για κάθε επαγγελματία.

Διαβαστε περισσοτερα

Μήλα: Υποδεχτείτε το απόλυτο φρούτο του φθινοπωρου!

Οι ποικιλίες πολλές, η απόλαυση περισσότερη, ο πειρασμός δεδομένος. Η εποχή των μήλων είναι εδώ και μας καλεί να την αξιοποιήσουμε, με υπέροχες γλυκές και αλμυρές δημιουργίες.

Διαβαστε περισσοτερα

Όλα για τα μανιτάρια και τους συνδυασμούς τους!

Με τόσους τύπους μανιταριών, οι συνταγές και οι επιλογές για τον κατάλογό σας είναι απεριόριστες. Εδώ, εξετάζουμε τα προφίλ γεύσης και τα χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών ποικιλιών μανιταριών που θα βρείτε στην Ελλάδα και σας δίνουμε ιδέες για να τα αξιοποιήσετε καλύτερα.

Διαβαστε περισσοτερα

Το πρωινό του καλού μαθητή

Το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό «κεφάλαιο» για τους μαθητές και τα τελευταία χρόνια κάθε σχολική καντίνα και κυλικείο υποχρεώνονται –και δια νόμου πλέον- να «παραδίδουν» μαθήματα υγιεινών και πραγματικά θρεπτικών γευμάτων. Σας δίνουμε ιδέες για να μην μείνετε «μετεξεταστέοι».

Διαβαστε περισσοτερα

Το street food της Αθήνας!

Στην Αθήνα συντελείται μια μικρή γαστρονομική επανάσταση, όχι μόνο στην haute cuisine αλλά και στο street food. Σας δείχνουμε τους πιο σημαντικούς σταθμούς σε αυτή τη γευστική περιήγηση, ένα γαστρονομικό περίπατο που αποκαλύπτει τάσεις, μυστικά και προτάσεις που αξίζουν και βάζουν ιδέες!

Διαβαστε περισσοτερα

Ιδέες με αυγά για τον κατάλογό σας!

Είναι η απόλυτη τάση στο πρωινό και στο brunch σε ολόκληρο το δυτικό κόσμο (ΗΠΑ, Ευρώπη, Αυστραλία). Από τα αβγά μάτια, μέχρι τα scrambled και από τις ομελέτες μέχρι το κροκ μαντάμ η δημοφιλία τους έχει εκτοξευθεί. Εδώ θα βρείτε διαχρονικές, πρωτότυπες, μοντέρνες, μα κυρίως απολαυστικές προτάσεις που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα ενημερωμένο μπουφέ ξενοδοχείου ή χώρου εστίασης.

Διαβαστε περισσοτερα