METROposts

Οι σούπες του χειμώνα

Καθώς χειμωνιάζει οι σούπες θα γίνονται όλο και πιο ελκυστικές για τους πελάτες της επιχείρησής σας. Οι κλασικές σούπες, όπως είναι η κρεατόσουπα, η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα ή η σούπα λαχανικών είναι υπέροχες αλλά κάπως συνηθισμένες. Προτείνετε στους πελάτες σας σούπες από διεθνείς κουζίνες για να κάνετε τη διαφορά.

Διαβαστε περισσοτερα

Special Μαγειρικές

Fusion, twist, organic: Τρεις λέξεις που αντιπροσωπεύουν μια ολόκληρη φιλοσοφία στις κουζίνες του δυτικού κόσμου και σας καλούν να τις ακολουθήσετε για να δημιουργήσετε special πιάτα. Σας δείχνουμε πώς θα εξελιχθείτε και θα είστε πάντα μέσα στις γαστρονομικές εξελίξεις.

Διαβαστε περισσοτερα

Oι κρεατόπιτες που όλοι θέλουν να τους προτείνετε

Οι κρεατόπιτες είναι λαχταριστές, ενδιαφέρουσες και διαφορετικές από τις συνηθισμένες πίτες ενός καταλόγου. Μια καλή κρεατόπιτα είναι κάτι που θα ήθελαν οι πελάτες σας να τους προτείνετε. Οι συνδυασμοί και οι επιλογές των υλικών δεν έχουν τέλος. Ας δούμε κάποιες.

Διαβαστε περισσοτερα

H εποχή του burger

Πάντα έπαιζε δυνατά στο street food, τα τελευταία όμως χρόνια το burger έχει εξελιχθεί σε δυναμική τάση στο φαγητό, μπαίνοντας στο menu κάθε καλού εστιατορίου αλλά και κάθε all day χώρου.

Διαβαστε περισσοτερα

Έχει ποδόσφαιρο απόψε!

Μέχρι τον Μάιο οι διοργανώσεις του Champions League καθώς και το Ελληνικό Πρωτάθλημα θα απασχολούν πολλές βραδιές των ανδρών αλλά και τον γυναικών που αγαπούν το ποδόσφαιρο. Μια επιχείρηση που έχει προσαρμοστεί ώστε να είναι φιλόξενη σε μια βραδιά ποδοσφαιρική, είναι βέβαιο ότι θα προτιμηθεί από πολλούς πελάτες που θέλουν να συνδυάσουν έξοδο και ποδοσφαιρικό θέαμα μαζί.

Διαβαστε περισσοτερα

Μανιτάρια: Οι πεντανόστιμοι μύκητες

Πριν από 20 χρόνια, ελάχιστοι επαγγελματίες χρησιμοποιούσαν μανιτάρια στα πιάτα τους. Ευτυχώς (και) η εγχώρια μαγειρική σκηνή τα ανακάλυψε και πια δεν μπορεί να νοηθεί μενού χωρίς αυτά. Ας δούμε πώς θα τα αξιοποιήσετε καλύτερα, σήμερα.

Διαβαστε περισσοτερα

Ένα ντιπάκι για καλωσόρισμα

Τα ντιπάκια είναι μια υπέροχη ιδέα για να καλωσορίσετε τους πελάτες του εστιατορίου σας. Ελάτε στη θέση του πελάτη, που καταφθάνει ορεξάτος και πιθανόν πεινασμένος. Τι καλύτερο για εκείνον από το να τον υποδεχθείτε με ένα λαχταριστό ντιπ, δίνοντάς του χρόνο για να χαζέψει τον κατάλογό σας μέχρι να σας δώσει την παραγγελία του.

Διαβαστε περισσοτερα

Finger Food

Finger food ή τάπας ή μεζεδάκια ή καναπεδάκια. Όποια λέξη και αν χρησιμοποιήσουμε, η ουσία είναι μία και αφορά τα μικρά πιάτα ή ορεκτικά που σερβίρονται για να συνοδεύσουν το ποτό.

Διαβαστε περισσοτερα

Τα γλυκά λικέρ του φθινοπώρου

Το λικέρ είναι ένα ποτό με σχετικά μικρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Η ποικιλία των λικέρ είναι μεγάλη, αν σκεφτείτε από πόσα φρούτα, συνδυασμούς τους και άλλους καρπούς ή ακόμη καρυκεύματα και λουλούδια μπορούμε να βρούμε ή να φτιάξουμε λικέρ.

Διαβαστε περισσοτερα

Bότανα και μυρωδικά: Mικροί θησαυροί

Μπορεί να αποδειχθούν το μικρό μυστικό για κάθε εστιατόριο και μάγειρα που γνωρίζει να τα χρησιμοποιήσει σωστά. Σας δίνουμε ιδέες για να τα εντάξετε αποδοτικά στην κουζίνα σας και να κάνετε όλους να αναρωτιούνται τι έχετε βάλει μέσα…

Διαβαστε περισσοτερα