Πετυχαίνουμε Μαζί Webinar - Δήλωσε συμμετοχή
Focus Bonus Καταχώρηση Δωροκωδικού
METROposts

Αφιέρωμα στα Κάστανα

Καρπός του χειμώνα, τα κάστανα φέρνουν στο μυαλό μας τη θαλπωρή. Ο ήχος καθώς ψήνονται στη φωτιά και η καπνιστή μυρωδιά τους όταν απογυμνώνονται για να τα απολαύσουμε, είναι στιγμές μαγικές. Τα κάστανα μπορείτε να τα ενσωματώσετε σε αλμυρές και γλυκές δημιουργίες για να κάνετε τη διαφορά. Σημειώστε, μεταξύ άλλων, ότι είναι και σπουδαία διατροφικά τροφή.

Διαβαστε περισσοτερα

Κάτι από την Πόλη: σουτζούκι και παστουρμάς για πικάντικες καταστάσεις

Το σουτζούκι και ο παστουρμάς ενδείκνυνται για πικάντικες καταστάσεις. Χειμερινές επιλογές αφού η ενσωμάτωσή τους κάνει το φαγητό βαρύ. Οι λάτρεις των πικάντικων γεύσεων θα προτιμήσουν ένα ορεκτικό ή ένα πιάτο με σουτζούκι ή παστουρμά. Πρόκειται για πιάτα που «τραβάνε» πολύ κρασί και είναι ό,τι πρέπει για τα λιγότερο gourmet εορταστικά menu. Αν θέλετε να δώσετε στον κατάλογό σας κάτι νοσταλγικό από την Πόλη να τα προτιμήσετε.

Διαβαστε περισσοτερα

Η εποχή των λωτών

Από τα τέλη Οκτωβρίου και για περίπου ενάμιση μήνα, οι ζουμεροί λωτοί με το έντονο πορτοκαλί χρώμα και την απαλή σάρκα, κάνουν την εμφάνισή τους στις αγορές. Ένα ιδιαίτερο φρούτο, το οποίο στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική γίνεται ακόμη καλύτερο και απολαυστικότερο απ’ ό,τι όταν τρώγεται ωμό. Αποδεχτείτε την πρόκληση και αξιοποιήστε τους λωτούς.

Διαβαστε περισσοτερα

Αφιέρωμα στον τραχανά

Ο τραχανάς είναι ένα ζυμαρικό που αγαπά πολύ η χώρα μας. Στην Ελλάδα, πολλές περιοχές φτιάχνουν συγκεκριμένα είδη τραχανά και τα εντάσσουν στα πιάτα τους με διάφορους τρόπους. Ανάλογα με το είδος του δίνει στο πιάτο διαφορετική νότα. Έχετε όλους τους καλούς λόγους να εντάξετε τον τραχανά στους καταλόγους σας, αφού αποτελεί μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική για τους πελάτες της επιχείρησής σας.

Διαβαστε περισσοτερα

Το Σουβλάκι στη νέα εποχή του!

Ελληνική, παραδοσιακή, πλήρης τροφή, νόστιμη απόλαυση για κάθε ώρα, θρεπτική παρασπονδία που ευχαριστεί όλες τις αισθήσεις και είναι συνυφασμένη με στιγμές χαράς και διασκέδασης. Το σουβλάκι, τα τελευταία χρόνια φλερτάρει με το γκουρμέ και απογειώνεται από την επιλογή ποιοτικών υλικών.

Διαβαστε περισσοτερα

Το πετιμέζι στην κουζίνα σας

Ελληνικό, παραδοσιακό, αυθεντικό, υγιεινό, φυσικό, με φρουτώδες άρωμα και απαλή χαρακτηριστική γεύση. Το πετιμέζι μπορεί να γίνει το μυστικό συστατικό σε αξέχαστες γαστρονομικές δημιουργίες, τόσο που να αναρωτιέστε γιατί δεν το χρησιμοποιούσατε τόσον καιρό!

Διαβαστε περισσοτερα

Οι σούπες του χειμώνα

Καθώς χειμωνιάζει οι σούπες θα γίνονται όλο και πιο ελκυστικές για τους πελάτες της επιχείρησής σας. Οι κλασικές σούπες, όπως είναι η κρεατόσουπα, η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα ή η σούπα λαχανικών είναι υπέροχες αλλά κάπως συνηθισμένες. Προτείνετε στους πελάτες σας σούπες από διεθνείς κουζίνες για να κάνετε τη διαφορά.

Διαβαστε περισσοτερα

Special Μαγειρικές

Fusion, twist, organic: Τρεις λέξεις που αντιπροσωπεύουν μια ολόκληρη φιλοσοφία στις κουζίνες του δυτικού κόσμου και σας καλούν να τις ακολουθήσετε για να δημιουργήσετε special πιάτα. Σας δείχνουμε πώς θα εξελιχθείτε και θα είστε πάντα μέσα στις γαστρονομικές εξελίξεις.

Διαβαστε περισσοτερα

Oι κρεατόπιτες που όλοι θέλουν να τους προτείνετε

Οι κρεατόπιτες είναι λαχταριστές, ενδιαφέρουσες και διαφορετικές από τις συνηθισμένες πίτες ενός καταλόγου. Μια καλή κρεατόπιτα είναι κάτι που θα ήθελαν οι πελάτες σας να τους προτείνετε. Οι συνδυασμοί και οι επιλογές των υλικών δεν έχουν τέλος. Ας δούμε κάποιες.

Διαβαστε περισσοτερα

H εποχή του burger

Πάντα έπαιζε δυνατά στο street food, τα τελευταία όμως χρόνια το burger έχει εξελιχθεί σε δυναμική τάση στο φαγητό, μπαίνοντας στο menu κάθε καλού εστιατορίου αλλά και κάθε all day χώρου.

Διαβαστε περισσοτερα