METRO Blog - METRO Cash & Carry

METRO Blog

Η ιδανική χρηστική λίστα κρασιών – Η λογική του μενού!

Ανδρέας Ματθίδης

Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων

17/07/2020

Διαβαστε περισσοτερα

Έξυπνες λύσεις διαχείρισης πρώτων υλών & εξοικονόμησης πόρων για τα bar!

Σπύρος Κερκύρας

Bar Solutions

17/07/2020

Διαβαστε περισσοτερα

Η εστίαση αναδιαμορφώνεται: νέες ανάγκες, νέες υπηρεσίες!

Ανδρέας Λαγός

Nomad Chef

01/07/2020

Διαβαστε περισσοτερα

Τραπεζοκαθίσματα – Οι επιλογές των επιχειρήσεων εστίασης!

Αθανασία Γιαννούλα

Δικηγόρος Αθηνών, LLM

01/07/2020

Διαβαστε περισσοτερα

Μπρουσκέτες! Τips για να προσθέσετε αυτό το ορεκτικό για το μενού σας!

19/10/2020

Πεντανόστιμο ορεκτικό ιταλικής καταγωγής, ταιριαστό τόσο για τρατορίες όσο και για μπαρ και all day χώρους, ως συνοδευτικό απεριτίφ, μπύρας, κρασιού ή easy cocktail, αποτελεί πραγματικά μια δημοφιλή πρόταση που αφήνει σημαντικά περιθώρια κέρδους και έχει μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης, χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία.

Διαβαστε περισσοτερα

Βάλτε αυθεντικά ιταλικά πιάτα στον κατάλογο του εστιατορίου σας!

09/10/2020

Η ιταλική κουζίνα είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και αγαπητές στον πλανήτη. Με σταθερά σημεία αναφοράς την ποιότητα των υλικών, την προσήλωση στην τεχνική και την πληρότητα των γεύσεων είναι μια πρόταση που ενώ φαίνεται απόλυτα σύγχρονη, ουσιαστικά βασίζεται στην αυθεντικότητα και στην παράδοση.

Διαβαστε περισσοτερα

Η αξία των βιολογικών προιόντων για την επιχείρησή σας!

11/09/2020

Τα εστιατόρια που βασίζονται -μερικώς ή ολικώς- στα βιολογικά τρόφιμα παρουσιάζουν εξαιρετικές οικονομικές προοπτικές για τους ιδιοκτήτες τους. Δείτε 5 βασικούς λόγους για να τα βάλετε στο μενού σας και tips για να το κάνετε σωστά.

Διαβαστε περισσοτερα

Τα μυστικά του κιμά!

04/09/2020

Ο κιμάς μπορεί να δώσει άπειρες παραλλαγές συνταγών, που απαιτούν όμως γνώσεις από τον επαγγελματία τόσο για την επιλογή του σωστού κομματιού κρέατος όσο και για τη διαχείριση του. Εδώ θα βρείτε κάποια πολύτιμα επαγγελματικά μυστικά για να δουλέψετε σωστά και αποδοτικά με τον κιμά.

Διαβαστε περισσοτερα

Ιδέες και tips για δροσερά επιδόρπια και εντυπωσιάστε τους πελάτες σας!

10/08/2020

Το επιβάλλει η θερμοκρασία και η αφθονία των φρούτων της εποχής. Το αποζητούν και οι πελάτες, που δεν ζητούν απλώς κάτι γλυκό ή ευχάριστο γευστικώς, αλλά και κάτι που θα τους δροσίσει, θα τους ανεβάσει και θα τους συναρπάσει.

Διαβαστε περισσοτερα

Συνταγές του καλοκαιριού για τον κατάλογό σας

07/08/2020

Είτε διατηρείτε ταβέρνα είτε πολυτελές εστιατόριο, είτε βρίσκεστε δίπλα στο κύμα είτε μέσα στον αστικό ιστό, βάζοντας αυτές τις συνταγές στον κατάλογό σας, βάζετε υποψηφιότητα για γίνετε σημείο αναφοράς για τους πελάτες σας.

Διαβαστε περισσοτερα